Prensa Francesa
La prensa francesa es el método de extracción perfecto para quien quiere disfrutar de una buena taza de café con cuerpo y sabor intenso de una manera sencilla, rápida y sin complicaciones.
¿Cómo elaborar un buen café con una prensa francesa?
La prensa francesa o cafetera de émbolo es un método de infusión sencillo y rápido, pero hay algunos consejos para que el resultado de tu taza de café sea óptimo:
· 1. La molienda del café tiene que ser media-gruesa, para darle el cuerpo necesario y evitar la textura arenosa en tu café.
· 2. Precalentar la prensa para que no pierda temperatura durante la infusión.
· 3. Remover y esperar entre 3 a 5 minutos la mezcla de café y agua antes de empujar el émbolo para liberar todo el sabor en tu taza.